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主题:【讨论】二锅头哪种正宗? -- lucase

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      • 家园 是否作假主要是销量

        而不在于价格。看北京新闻,城乡接合部打假,抄出来的大二小二那是很壮观的。

        另外,二锅头的一个特点就是喝多了第二天早上醒后不会头疼,不像某些白酒。呵呵!

        • 家园 哈,看你这么说,想起来一个朋友

          那哥们不能喝酒,天生的酒精过敏好象,身体素质很好,就是不能喝,一两白酒就能喝吐。

          可是一次偶然的机会,大家发现,喝了假酒别人都头疼就他啥事没有,头不疼不说,还不醉,厉害吧!

      • 家园 我还真见过假的红星二锅头

        在这边超市弄了一瓶,打开以后就知道味道不对。没敢喝。

        • 家园 那是村长对这个酒熟悉,一闻就知道对不对。

          兄弟我喜欢喝高度酒,对二锅头上瘾,还是近三四年来的事儿。我生活的这个南方城市里,超市、便利店里卖的那种一斤装的,似乎有55度和52度两种,对我来说酒若低于55度那就不算高度酒了,端起酒杯来兴头要大一很大的折扣,所以52度那种一次没买过,偶尔碰到55度断货,就来几瓶二两装的,那还是56度,多上一度呢。

          牛栏山二锅头,凭心而论,味道不错,至于它和红星有多大分别,说实话我是一点也分不出来。可自己回回买的都是红星。记得那时张丰毅有部片子,《龙年警官》,好像是片子快结尾时吧,张丰毅蹩入一胡同小饭馆,坐下要了一份还是一斤水爆肚,一瓶二锅头,还是那时像啤酒瓶那样的盖儿,这哥们是双手抵住酒瓶子,大拇指从下往上那么一叫劲,就给开了——对这个镜头印象特深刻。

          穷学生的时候,让同宿舍一帮哥们给拐着喝上白酒,生生地让咱这个乖孩子从此走上了不归路。曾经盯着喝过的酒牌子,虽然年代久远,又经历了那么多的事儿,那也忘不了,就像不会忘记曾经的女朋友的名字一样。

          刚喝酒那阵,还都是低度的。二十年前,吉林有一种白酒叫苞米香,43度吧,现在想起来就像酒精兑了过多的水,而且还没能跟水融为一体,喝进嘴里酒是酒水是水(很奇怪当时自己为什么会有这种感觉,可能这也说明我这人就适合喝高度酒吧,呵呵)。记得在德惠农村锻炼那段时间,经常是一帮人买得几瓶苞米香回来往炕头被子底下一塞,然后起锅做饭——天天都是炒土豆丝、白菜熬土豆,印象当中好像没有肉。

          等饭菜得了,噼里啪啦都上炕枝丫着腿,从被子底下掏出那几瓶热得烫手的苞米香呼啦啦倒上,开喝。这烫过的苞米香就没有那种酒是酒水是水的感觉了,热、辣,还呛喉,咕噜几口,胃就暖了,再几口,个个脸上发烧,有一两个眼珠都充起血丝,眼光凶猛起来。哦对了,那时流行什么歌来着?“冬天里的一把火”、“其实你不懂我的心”,酒劲催着一个个唱——那时可都没觉得自己正在在装那啥哦。

          那个时候,德惠大曲、榆树大曲,对我们来说档次高一点,几个老乡或者特好的哥们扎堆过瘾,基本上就是这俩酒。德惠大曲我还是很喜欢的,扁扁的瓶子半斤装,经常是下午翘课看古龙,旁边就是一瓶德惠大曲“干拉”,离开吉林后就再也没喝到过德惠大曲。

          后来就是喝北大荒。

          那时候黑龙江的国营农场系统,有103个农牧场,几乎场场有白酒厂,有的三四个还不止,而贴北大荒标签的,少说,也有二十家厂子吧。小时候父母给老家带回的北大荒,是那种最常见的白瓶子,覆一张粉红或者淡绿格调的商标,上面标着65度。那些酒基本是泡了父母带回来的人参鹿茸和鹿血,从来没见我外公直接喝过。小时候印象中这酒就是一股浓烈的酒精味,人是不能直接喝的,呵呵,哪曾想自己成年后一喝好多年。

          因为在北大荒这杆大旗下,实际生产的酒厂众多,慢慢的自己也有了选择。那些年里,军川北大荒,是同类里的翘楚,喝了不怎么上头,852、853(跟军川一样,都是场名)的也很不错。后来北大荒开始生产低度白酒,38度什么的,很少再见到60度的了,个人觉得,北大荒酒的豪气也减了。

          那几年在各个农场转,喝的就是当地场自产的白酒。有一次,当地一个干事神神秘秘给我倒上一杯,我这一口,就像吞了个火球下去啊,可是胃里却暖洋洋地舒服、愉快——这是我第一次喝“酒溜子”——据说就是那种还没经过勾兑的原浆酒。这种酒溜子当然也不都好,都是入口暴烈,有的回味芬芳绵长,有的却像搭着一股柴禾干草的味道。后来就是,20斤的白塑料桶,人一桶桶的给我提溜来,无论回味芬芳的,还是有柴禾味的,我都没浪费过。

          在我现在生活的这个南方城市,酒溜子是无从寻取了,于是喝起了红星二锅头。

        • 家园 辨识假酒那是需要练的。

        • 家园 辨识假酒那是需要练的。

        • 家园 我喝过三星二锅头

          我喝过三星二锅头:买的时候没留意,以为是红星(装潢上是几乎一样).打开喝了一口,马上觉得味道不对,再定睛一看:是"三星"二锅头.结果不敢喝了.

    • 家园 牛栏山和红星,

      都号称自己正宗,但听老北京人说,还是牛栏山的正宗一些,价格ms也贵一些。。

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