主题：【原创】红烧肉 -- 燕人
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家园 老兄的名字就是一道好菜呀 听说过扒猪脸，没有见过，更没有吃过。
想来猪脸的肉一定很细嫩可口。
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家园 实在不应该半夜来翻这个帖子 饿死我了
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家园 看得流口水。 五花肉好像不便宜啊……经常看见pork shoulder之类更实惠的。
地点：美国东海岸。
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家园 现在五花肉可不便宜。 家园 不了解国内物价 在英国，相对于其他部位的猪肉，五花肉是最便宜的。
国内差不多也该如此？莫非腿肉还不如五花肉？
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家园 有宝，不敢独享 恭喜：你意外获得【通宝】一枚
谢谢：作者意外获得【通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
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家园 唉...又来看看,眼睛看看解解馋吧~~ 
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家园 哦,忘了感谢了~ 恭喜：你意外获得【通宝】一枚
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天上掉下了一块红烧肉!
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家园 我一般都是用冰糖~ "通常大家都要自己烧糖色，即在锅中把白糖烧化变色，这是白糖作为纯碳水化合物脱水碳化的过程。"
---- 我一般都用冰糖来烧糖色,我觉得冰糖烧出来的颜色更好一些.呵呵~~~
红烧肉,我喜欢~~~
