主题：【文摘】泡菜国利用韩西医结合西方科学研究甲型H1N1流感 -- 木瓜琼琚

韩国中央日报报道

通过动物试验证明泡菜有预防感染甲型H1N1流感的效果。由韩国食品研究员金英镇（音）博士、全北大学教授张亨观（音，兽医科）和江源大学教授李民载（音，兽医科）组成的研究组18日发表称“我们发现喝了泡菜汤的鸡和老鼠不容易感染甲型H1N1流感”。

研究组分别给23只鸡喂了普通饲料，又给另外92只鸡喂了混合了不同浓度的泡菜汤的饲料。四个星期后，研究组在鸡的鼻子上注射了甲型H1N1流感病毒，并进行了解剖检查。

结果显示，没有吃泡菜汤的23只鸡中有6只鸡（26%）的内脏感染了甲型H1N1流感病毒，相反，吃了泡菜汤的92只鸡中只有2只鸡(2%)的内脏感染了甲型H1N1流感病毒。之后，研究组给感染病毒的2只鸡喂了淡泡菜汤。

在老鼠身上也进行也相似的试验。研究组给老鼠注射甲型H1N1流感病毒四周后观察还有几只老鼠活着。结果发现，没有吃泡菜汤的老鼠的成活率是73%，吃了淡泡菜汤的老鼠的成活率是86%，而吃了浓泡菜汤的老鼠的成活率是100%。

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