冰糖心产自新疆，话说新疆真是个好地方，水土光照温差都好，而且很少病虫害，红富士在新疆长得极好，成熟后一刀两半，整个苹果有1-2/3的区域是晶莹透明的，原因是糖分多。很像冰糖，所以叫冰糖心。
不足之处是风沙大，苹果表面不好看。
但是最最最开始的时候，是很面很软的。
后来似乎是和国光它们嫁接了，这个我不是很清楚。
但是一开始是这样的，或者说，我们那里一开始的"红富士"是这样的，呵呵呵。
当年（十几年前吧）中国从日本引进红富士品种，日本那边送了一些给中方的人员。我们家分到了两个，口感很脆很甜。
到了中国以后，种质保护搞得不好，和中国的红焦混了种，开始变软变面。如今在中国，很难看到很纯的红富士了。在美国也一样，虽然标着Fuji，但是一眼就能看出来品种已经杂交过了。
不过ms我们那里现在的红富士还是有点面的，现在在美国买到很脆的，我还很疑惑，这个东西虾米时候变脆了啊。。。。
吃过最好吃的苹果是一种里面有蜜（比果肉色深些的半透明状物质），非常香甜
这个好吃！
好像现在要5块多一斤，俺家都是整箱买
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