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主题:【原创】新疆游记(一)~(六)全文完 -- 雪个

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    • 家园 【原创】新疆游记(二)

      八月十号,虹的丈夫回京,我们三个人开始策划下一步的行程。

      我毫不犹豫地说,要去阿勒泰。这可是我的一块心病了。记得当初为九寨沟惊艳的时候,有人就告诉我,新疆人说了,他们阿勒泰比九寨漂亮。虽然人人都习惯夸张自己的家乡美,但我还从书上看见过旁证。 文革时有很多知青是下放到阿勒泰的。。。

      当地人都很奇怪为什么我们非要去阿勒泰。那边路远,而且也不好走。可我们坚持不懈地四处打电话找车,最后终于敲定一辆新的2020。

      定下来后,我们由熟人带着到乌鲁木齐郊区的柴窝铺去吃大盘鸡。到了那里我心里直嘀咕,这地方看着可太不起眼了。沿着黄澄澄的土路,边上一溜小茅棚,黑乎乎的没什么装饰。汽车打路上一过,漫天的尘土就飞扬到你头上脸上。。。

      进屋后主人领着到一个小屋门口,探头一看,屋里一地的鸡在刨食吃。熟人一 指,主人就把那中标的鸡抓了出来,这就是我们要吃下去的倒霉蛋了。新疆人很自豪地说,我们这里从来没有洋鸡,都是自己养的土鸡。

      到大盘鸡上桌以后,才知道它有多好吃。什么重庆辣子鸡,四川麻辣鸡,湖南左宗棠鸡。。。没一个能跟新疆大盘鸡比的。自从吃了它,我就再也不点任何其他做法的鸡吃了,这才叫终结者呢。

      后来在乌鲁木齐市里我又吃过N次大盘鸡,发现它有两种做法,一种是有点汤的,一种是干得有点焦的。两种各有各的味道,都好吃得很。唉,,,什么时候才能再吃到它啊。顺便说一句,在北京吃的,那都啥啊,真是糟蹋这个名字!

      中午吃完这一生中最美妙的鸡之后,到晚上竟然又吃到了这一生中最美妙的面条:新疆拌面。据新疆人说,面条要头天晚上用羊汤和好,难怪吃的时候它自身就那么有滋味。然后用羊肉片、洋葱、西红柿炒出一锅佐料浇到这羊汤面上,红彤彤辣乎乎的,简直不能提它有多鲜了。。。

      什么吃在广州,我看吃在新疆!每天一碗拌面一碟大盘鸡,几串葡萄几条哈密瓜,神仙日子啊。

      十一号上午,车来之后我们看着很满意。一个男司机加一个女导游,我们三个人坐在后面一排,浩浩荡荡地向北疆出发了。

      这一天过得漫长又丰富。

      我们经过了古尔班通古斯沙漠,经过了荒无人烟的大戈壁。戈壁滩上有时候很难说有没有路,司机只是跟着地上的车印子跑,真是鲁迅先生说的,走的人多了,也就成了路。眼前只见一条微白的车道从眼前一直通到天边,让人想起“黄河远上白云间”的诗句。

      在这里,跑老远老远可能都见不到一辆车。而老远老远的天边出现一根尘柱,司机都能知道那是辆什么车整出来的动静。也许因为这个,所有的车都比较友好热情。我们曾经因为油用光而抛锚一次,每辆车过来都会停下来看看能不能帮忙,最终凑够了油而跑了起来。

      经过卡拉麦里动物自然保护区的时候我们见到了黄羊和野骆驼。到后来沿着哈巴河一路开过去的时候,两边全是绿洲,一团一团的绿草散落在地上,夹杂着一团一团的白毛--是牦牛身上脱落的。我捡起来一团,那可是纯毛的呀,举着它乐不可支地照了张像。

      福海是个很漂亮的景点,当然后来去了西藏,就觉得这也不算什么了。

      司机说,从福海、火烧山到布尔津这段路,很有点西藏风格。那时我没去过西藏,被他说得心驰神移。因为那种绿洲的景色实在是太美了。说它荒,它有很多动植物;说它不荒,它又没有人。

      晚上我们住在了布尔津。

      十二号,从布尔津出发去喀纳斯。

      这恐怕是我走过最颠簸的路了,以前就算在乡下玩好像也没这么折腾过。只有曾经一次在五台山拦了一辆手扶拖拉机之后的体验跟这个差可比拟。哈哈,想起那次又好笑起来了,不得不岔开跑一下题。一开始的招数是紧握栏杆,全身绷紧,后来发现此法极其耗费体力,待体能跟不上时人会被颠得原地直挺挺地跳起来,再直挺挺地掉下去,可下面又没有体操垫,那个痛苦。后来再试验把全身放松,所谓你要强来你自强,我自一口真气足。但是,后果也是不堪回首滴。知道布朗运动吧,哈哈,就是那样子。所以,再后来,就只能半松半紧,又加上一定的控制,又随着车的各种震动而运动。不过,这个中庸之道很难掌握,到后来,我宁愿下车走路也不要坐这个顺风车了。。。俺的结论是:手扶拖拉机,决不是一种好的客机!

      回到吉普车上来。情况比拖拉机好一些,至少是坐着的,而且,椅子下面有弹簧。因此,虽然我们也无数次被颠得腾空而起,脑袋跟车顶做亲密接触,但还不至于忍受不下去。不过,带来的副作用也是不可低估的:上厕所的频率变得非常快,以至于司机都嘀咕起来:不是刚刚停车没多久吗,怎么又。。。?奇怪的是,司机跟导游没有这种效应,也许他们适应了吧。我们三个人可是不行。。。毕竟,水是往下流的么,这么颠来颠去的,它当然流得比平时快。俺那时很好笑地,想起杜甫的 “即从巴峡穿巫峡,便下襄阳向洛阳”,那个曲折那个急切,真真是毫无二致啊。杜老先生,还望原谅则个,把您的诗用到这等不雅之事上了。不过,李太白同志也没好到哪里去,那次我在张家界,正站在悬崖边眺望呢,就听见旁边(隔着很密的树丛)稀里哗啦地,然后有人兴高采烈地吟出了“飞流直下三千尺”,这叫一个切合场景,差点没把我笑昏过去。

      喀纳斯就不用说了,网上照片很多,几排小木屋子,我们就入住了其中一间。山上非常清静,我们几个人的到来带来了一阵喧闹。

      关键词(Tags): #大盘鸡#拌面#喀纳斯
      • 家园 柴窝铺的大盘鸡味道的确不错!

        每次看到这样的游记,俺就汗颜啊,俺都没去过这些地方咧!

        说起拌面还有大盘鸡,唉,勾起俺的思乡之情。。。

      • 家园 我要大盘鸡 拌面。。。

        不知现在的怎么样了?

        现在国内真正的土鸡也不好找了吧

      • 家园 俺这回是逆读雪个游新疆啊

        雪兄啊,据说新疆的面条是维吾尔大嫂在腿上搓出来的。大嫂和一盆湿面在锅前坐下,抓一把干牛粪填进灶坑,然后,拍拍手,掀起裙子下摆,开始在腿上搓面条,边搓边往锅里下,面条的一头在锅里煮着,另一头面团还在盆里。大嫂一会儿填干牛粪,一会儿搓面条。等面都搓成面条下锅里了,再煮一会儿就捞出来可以吃了……

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