主题：【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson
家园 非典笑话 李大娘听了关于发现非典传染源新闻之后，第二天大早就去喊王大妈：别吃煎饼果子啦，果子里有毒！
家园 最经典的煎饼只能一个鸡蛋 如果放两个就腻了。配料就面酱葱花足矣，现在流行放芝麻、豆腐乳什么的，味道就不正了。
家园 象包子的多了 （提到包子，就想起郭东林那恶心的样子）付笛声，尹相杰，孙楠。。。。。
一个比一个长的恶心
家园 煎饼果子在北京吃过 没去过天津，无缘正宗的口味了，
反正在北京觉得一般
鲜花已经成功送出。此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
家园 北京的煎饼果子一点都不好吃
家园 想起个无根据的谣传 天津修火车站，因为袁大总统吃煎饼果子习惯了。
到北京上班的时候，把摊子搬到了北京，觉得味道不对，于是归结为水土不好。摊子搬回天津，修了煎饼果子御路来每天送早点……
猛听着，挺夸张。后来想起来，也差不多。反正国家是袁大头的，人家自己印大头自己花，花剩下的才是给全国人民花的。买早点修条御路还真备不住。真酷！
家园 天津的煎饼果子的确比北京的强太多，上海、南京的干脆是难吃。 当了N久的天津人，素来信仰“当当吃海货，不算不会过”的信条，总是把吃放在心上。
煎饼果子在天津吃了N久，到北京吃的时候，猛的有“这哪算煎饼果子啊”的感觉。
油条比果子要粗很多，起码体积比是3：1，然后一点都不脆生，挺韧的。薄脆比起果篦也韧得太多。煎饼里好像不是杂豆面的，干脆用白面来作了。
用郭得纲的话说“咬一口，象棉裤，还沾上牙膛子，得拿通地沟的竹坯子往里捅”
到了南京、上海，猛然的看到了煎饼果子摊子，觉得好亲切，满怀希望的去买，却发现根本被改得面目全非了。尤其是在南京，里面竟然还有用米来裹油条……痛苦啊。
说起在天津吃早点，嘎巴菜（好像写出来是锅巴菜，不过完全和锅巴没有任何关系嘛）好像在外地还没有吃到过。卤汁大约和豆腐脑所用的差不多吧，不过真的太好吃了。
哦，听郭德纲说的“文章会”把摊煎饼果子说得很详细，但背景似乎是在北京，呵呵。
家园 哈哈，哪个是包饭 但是相比之下南京的煎饼还是花哨了点，里面除了酱还要放小菜，海带，土豆丝之类的，还可以加火腿肠，板桥早上的标准配置豆浆，一张煎饼一个油条一个鸡蛋加火腿肠，各样菜都要，不要辣，感觉不要太爽啊.......
家园 俺只吃过京味煎饼果子 天津去了N多次，就没想起吃次煎饼果子。
家园 哥们，你说的那个米包油条叫包饭。 乃江南小吃，很多地方都有的，非模仿煎饼果子。不过煎饼摊子还是有的，味道不好，主要是面配的不对，纯白面的，发酸；做法也不对，先把面饼摊好揭下来，然后再单独摊鸡蛋，摊好鸡蛋把面饼放上去，就是两味。我有时候就让按天津方法做煎饼上打鸡蛋的，很多人还认为我吃的奇怪，呵呵，殊不知这才是正宗的啊。
家园 哎。早几天遇到你就好了 在南京的时候，若能蒙您指点我找到煎饼摊子可太幸福啦……
在天津的时候，觉得吃不吃两可，没啥特别的感觉，到了外地才觉得好吃……
