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主题:【交作业】跟葛教授学做菜 -- 绿野仙踪

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家园 真正的高手都是虚怀若谷呀

谢谢教授鼓励

请教一个问题,关于那个吐司的,你的帖子里建议只炸肉末那边,因为吐司太吸油,我先是用筷子夹着炸,尽量不把吐司那边泡进油里去,后来觉得太麻烦了,就干脆放开,结果吐司就慢慢开始吸油,然后下沉,然后就成了油泡吐司,虽然很香口,可是不健康,有什么好的办法么?

另外我觉得吐司炸弯了是不是因为我把虾仁肉末涂得太少,如果涂厚一点可能会好些?

最后那碟是太小气了,下次用大盘试试

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