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主题:【原创】稀饭高层的幸福生活--喜欢吃肉的MM我喜欢 -- emilyGerm

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家园 这个是妈妈寄过来的干桂花

就好象牛肉面上撒一撮葱花一样,用的是面本身的热气把葱的香位逼出来,而如果一开始就把葱花丢进锅里煮,捞出来的时候就几乎没有香位了

这个桂花的道理也一样,是一揭锅盖的时候撒上去,用粉蒸肉自身的热力催出桂花的气味,干桂花容易化,不适合长时间烹煮

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