主题：【原创】冬季来临话 "FONDUE" -- 扔石头的
FONDUE是法语,意思是熔化.是一种火锅.
有一年冬季去了瑞士,天寒地冻的,朋友们说起去吃FONDUE.那时候也不懂FONDUE是什么东西.兴致勃勃地说同去,同去.到了那里一看,原来是起士火锅!
在一个大黄铜的锅子里面先加入一些白酒(有樱桃的,有苹果的,多是当地的水果蒸馏酒),再加入切丝的起士,待切丝熔化后,撒上放入新鲜的黑胡椒,用一种小而长的叉子叉着小块面包蘸着起士吃,再配上瑞士的白葡萄酒,美味!我们吃的是比较原味的FONDUE,还看到不少人吃的加入不少调料,颜色是不同,有白的,黄的,还有红的,除了用面包蘸食外,还有用土豆的.据说还可以用其它例如胡罗卜等(不过我没有见过,也没有吃过).吃到最后的锅底是一块有点焦的大起士块,据说是最美味的部分,所以朋友们争先恐后地分食,我就不参和了.
除了起士火锅外,FONDUE还有油炸锅和巧克力锅,油炸锅是将大块的肉放入油锅中炸了吃,巧克力锅是有点类似起士锅,只是融化巧克力罢了.巧克力锅是一道不错的甜点.
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😉【原创】冬季来临话 "FONDUE"
【原创】【贴图】法国吃FONDUE 扔石头的 字1590 2004-02-03 12:36:10
看图片请在图片上点一下,这个上传空间不太好. 扔石头的 字0 2004-02-03 12:38:03
😜锅里不扔几块石头？ Highway 字98 2003-11-16 21:52:00
😄石头来??，噗哧~咣当~喔豁！ jlanu 字0 2003-11-17 17:27:57
有次在科罗拉多山顶上吃过FONDUE大餐， 云中浪子 字50 2003-11-16 21:40:35
😮哦,没有吃过您说的FONDUE大餐. 扔石头的 字0 2003-11-17 05:37:36
😄不好吃，连有些什么都忘了 云中浪子 字0 2003-11-17 19:49:08