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主题:【文摘】茶事 -- 雪个

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家园 我在美国也买茶,我好喜欢茶,但原因与一般人不太一样。。。

我是用茶来做茶叶蛋的

按饮茶要领煮茶叶蛋:

根据沏茶温度宜在80-90℃的饮茶要领,做茶叶蛋的方法:

试着在蛋煮熟并敲碎后待水温略降时放入茶叶和调料浸泡。这样制作

的茶叶蛋茶香更浓, 要注意的是第二天吃前加温也不要煮沸。

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