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主题:【文摘】N种无法复制或尚未复制成功的贵阳食品 -- taikeo

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家园 我先生对辣子鸡记忆深刻

第一次和我去我家,我爸爸虽然生病,但还是下厨(算是对女婿的一种承认)。我先生吃完我把做的辣子鸡,很喜欢,很香,很好吃。回法国之后他又告诉我,你家的辣子鸡都是粉碎性骨折。确实我们那里砍鸡块比较细致,因为这样才容易入味。而我做菜也有点这劲头。

辣子鸡的汤料,哇赛,可以留着第二天早上做辣鸡粉或者辣鸡面,因为隔了一夜,所以那个味道是一个浓厚阿。

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