主题：【原创】应该算是最狼狈的一顿“饭”吧？ -- dreamflyer

我的一个朋友，从小在川东的贫困山区长大。他说，记忆之中，小时候经常有挨饿的感觉。最常见的食物，是红薯干磨成的粉，添加些青菜叶子，煮成一大锅糊糊。一家人就蘸着豆瓣辣椒酱，分而食之。

这红薯干糊糊，不像一般人想象的那样，味道甜滋滋的，而是甜中带着浓重的苦味。因为大人们连烂红薯都舍不得丢掉，便混在一起晒干、磨粉。红薯很甜，烂红薯极苦，混在一起，那就真的很不是滋味了。

但就是这样的东西，他当年也很少吃饱过。考中专的时候，我这位朋友身高体重严重不达标，被伤心地刷了下来。但也正是这样，他因祸得福，后来考上了大学。

我比他幸运，对小时候食物的记忆，只觉得很单调，老是白菜、青菜；偶尔有紫色的茄子，红色的菡菜。肉食只有在逢年过节，家中请客的时候，才可以惊鸿般的一现。不过，对于饥饿的感觉，记忆中好像的确没有。我比这位朋友晚生了几年，而且老家位于情况相对较好的川西平原。

尽管如此，我小时候还是不吃肥肉的。特别讨厌的是肉皮子，碰上一定会咬下来，悄悄地吐在角落头喂老鼠。这个习惯，一直到大学二年级才改过来。到现在我还是这样认为，如果要纠正一个孩子偏食习惯，少给他几个钱，把他送去吃中国大学的食堂吧！

当年，除了大学食堂之外，我们的第二个食物来源，是临近宿舍楼下的那间小卖部。那里买的食物，最常见的，是越来越薄的方便面。后来，等它薄到可以飘起来的时候，我们就改吃面包。等到大家都去吃的时候，面包便立刻开始越变越秀气了，等到面包秀气得足以令所有的女生都黯然失色时，我们便改吃芝麻饼……

大学的头两年，我们宿舍在底层。学校11点熄灯，我们常常卧谈会开到12点多。大家谈到饥肠辘辘的时候，就派两个身材苗条的兄弟，掰开窗口的铁条，挤出去敲小卖部的窗口。店主早就睡下了，因为经营的是垄断生意，他的态度极为不友好。不过，一般情况下，骂了两句之后，他还是会递几包方便面出来的。

事情发生在某个暑假的头几天。

寝室里的其他兄弟早就回家“腐败”去了。剩下我和一个西双版纳的黑瘦小子，因为火车票的关系，呆在寝室中度日如年。晚上，尤其觉得难熬，那年头，学生都穷，寝室里是没有电视可看的。

于是就边抽烟边聊天。以前兄弟们都在的时候，我和这云南小子关系一般，但现在只剩下我们两个人对聊，不知为什么，便感觉亲近了很多。

先是谈女人。我们对班上的女孩子进行一一点评，互相坦诚地承认，自己喜欢的是谁，为什么到现在还不敢下手。这个话题让我们谈了很久。后来，不知不觉地，大家开始提到了吃的事情上。

我跟他提起我以前吃过的一些怪东西，其中最值得一提的，是当年在广西的时候，吃了不少穿山甲熬的汤。肉质介于飞禽和走兽之间，味道很不错，熬出来的汤尤其好喝。现在是吃不到了，国家保护动物。

他听后嗤之以鼻：我的家乡，云南西双版纳，那是什么地方？随便说几种出来，立刻会让你蹬大眼睛！

果然，他说的第一种东西就不得了：孔雀蛋！我无言以对。他接着说，他们那里还有一种美食：从沟渠里捞出一种不绝如缕的青苔，晒干后，油炸了下酒，味道相当爽口。不过，更稀奇是，那里的人居然还要吃牛胃中，来不及反刍消化的食物！这一点让我真正地目瞪口呆了。

谈到这里的时候，时间大概是深夜的2点钟。渐渐地，我们发现自己犯了个可怕的错误：不该提到这么多的“吃”字！

饥饿一阵阵地袭来，没有那种经历的人，很难体会到当时的滋味！我们有钱，也有力气掰开窗口的铁条。但，小卖部那个老家伙，早已随着学生一起，惬意地去享受自己的暑假了。

于是，我们开始搜寻寝室里残余的食物，计有：廉价香烟半包，加碘食盐一整袋，细白糖五分之一袋，调和用芡粉大半包。

喝了一大杯加糖自来水之后，我和那位兄弟的肚子，在水声的激荡下，却叫得更加响亮了。怎么办？我们不约而同地盯着那包芡粉。问题是，这能吃吗？

最后我们经过论证肯定：能吃！原因有二：其一，包装袋上写得很清楚，原料是马铃薯。四川人管这东西叫洋芋，是我最喜欢的食物之一；其二，如果不能吃，那平时做菜时，放这么多，为什么没有见谁吃出毛病来？

紧接而来的第二个问题是：怎么吃？ 屋角是有一个煤油炉子，但里面干得连煤油味都闻不出来了。芡粉和白糖不一样，一定得加热后才吃，这一点我们都懂。

…… ……

所以说，办法是人想出来的。那天深夜，如果您走进我们的寝室，会看到一个奇特的情景：一张方凳被横放在地上，在凳子两只脚的中间段，放着一张浅浅的印花铁盘子；铁盘子下面，紧凑地点着三只蜡烛，蜡烛的火苗，正不紧不慢地舔着盘子的底部。

我们两人蹲在旁边，一边继续闲扯，一边紧盯着盘子里的变化。在盘子里面，我们很细心地加了一大把芡粉，少量白糖和水。那位瘦小的兄弟，他自称厨艺比我好得多。所以，就由他捏着一把勺子，细细地搅拌。

芡粉和水慢慢地凝结，沸腾。最后，变成了晶莹剔透的一般果冻似的的东西。我们惊喜地发现：实验成功了！

我和他都试着尝了一小口，他的评价是味道还不错；我的评价是，吃起来口味和藕粉挺接近的。于是，我们大口大口地吃个痛快！吃完之后，又煮了两盘。大约在三点半左右吧？蜡烛烧掉了一大半，凳子、盘子被熏得漆黑一片。两人满意地摸着肚子，顺利地进入了酣眠之中。

第二天一早，醒来之时，我们相视一笑，觉得昨晚的壮举，几乎可以和红军过草地时的情况相媲美了。所谓的患难见真情，他郑重地和我约定，今后，一定要去他们西双版纳，他会请我吃油炸青苔，以及牛胃中的美食。我爽快地答应了。

可惜的是，直到现在，许多年过去了，我一直未能成行。