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主题:【原创】严重推荐之香辣蟹 -- emilyGerm

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家园 这个看上去象是花蟹吧?

一般香辣蟹好象多用活青蟹(?),那种壳贼硬蟹钳颇具规模需用老虎钳夹碎的,通常做之前需得把蟹摔闷,或者,在蟹壳上对准要害处(壳上某个白点,据说蟹的心脏所在)用大针钉一下,才可接着炒作

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