每次看到张牙舞爪的龙虾都很馋,苦于一直不知道怎么做,今天在店里问一位广东大爷,却听不太懂广东话。上网找到的一大半是“小龙虾”,剩下的大半是蒸/煮法,但没有详细的杀法,处理过程和调味汁的配制。
现急求:
1,杀法和后处理-----要极其详细的过程,比如两个大钳子和长腿怎么处理。
2,蒸/煮哪个更合适?多长时间?滚开以后上锅?
3,调味汁的配制。
回帖者每人两花!
🤔【求助】活龙虾:杀法,蒸法(煮法?)
🙂你住在那裏? 1 修竹 字298 2009-05-30 20:50:06
😜多谢修竹兄,问题已经解决了 1 海天 字195 2009-05-30 21:07:02
🙂不看帖之過 1 修竹 字232 2009-05-30 21:18:34
😨多市就是冬天冷了些 海天 字88 2009-05-30 21:26:27
🙂去年溫哥華 1 修竹 字100 2009-05-30 21:46:04
😜用蒜蓉蒸 3 老林 字192 2008-03-23 00:16:45
🙂花, 菜谱收下 jack 字0 2008-03-23 00:19:05
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