主题：【文摘】曹辉和他的烤全羊 -- oiler2

送交者: 勤劳灌水 2006年7月05日23:57:15

去年夏天，我们全家和几家朋友一道，开车一个多小时，向西经过十渡，野三坡，进入河北省，来到京西的国家森林公园：百里峡。百里峡是一条很长的峡谷，夏天无论外边多热，里面湿润凉爽，空气清新，是个一日游的好去处。风景自不必说，据说多年前美术学院的学生都是坐火车去那里写生。如果不开车，可以从北京南站上火车，到苟各庄站下来就是。苟各庄就是百里峡森林公园大门外的那个小村子，也是来百里峡吃饭住宿的主要地方。

我们从百里峡游玩出来，在苟各庄进了一家店，吃烤全羊。店主叫曹辉，是一个二十多岁的小伙子，长得很帅很精神，最拿手的就是做烤全羊。我听说在有的网站上还有专门组织出游一起去吃他做的烤全羊，看来还小有名气。卖羊的把羊赶来，卖给他，然后关在羊圈里，客人过来自己挑，挑中哪只他就帮着把羊杀了，然后用边上的大炉子烤。我们去的时候是旅游旺季，他每天都能杀掉并且烤完两群羊，忙得没空休息。

我们在等饭的时候，我儿子在一边很紧张的看着他杀羊，曹辉把羊按住，问我儿子敢不敢杀，儿子赶紧往边上躲，但是又特想看，后来告诉我，刀下去的时候还有扑的一声，他不喜欢，我知道其实他是不敢。吃过饭，天黑了，羊也没有了。曹辉收拾好东西，跟我们一起聊天。

曹辉其实是个地道的北京人，整个苟各庄只有他是北京人。他中学毕业后在北京一个五星级酒店上班，几年前有一次跟同事一起坐火车去百里峡玩，喜欢上了那里的环境，不顾家里反对，辞了职去了那里。一开始帮着村里人从北京南站接客人，给客人当导游，带客人找地方吃饭。时间长了，他在当地找了一个聪明能干的女朋友，结婚生了一个小孩。自己也攒了一些钱，盖了两个三层的小楼，一层用来当餐馆，二层和三层住宿，就算是自己创业了。研究烤全羊也是招徕客人的需要，后来成了苟各庄公认的第一，我们吃过，确实好吃，烤之前在羊身上抹的调料，是曹辉自己研究出来的。

我问他，还想北京吗？他一边胡噜着他的两只大黑狗，一边摇摇头，一脸快乐的说还是喜欢农村那种不用事儿事儿的感觉，进屋不用换拖鞋，可以随便养狗，身上沾了狗毛也能往床上坐，风景空气都比北京强太多了，生活没有压力，心情舒畅。我看着他不到一岁的儿子，问那以后还打算回北京吗？他说等孩子上学了送到北京奶奶家就成。我说那你家里还反对你在农村待着吗？他说，爸妈都接受了，就是他姐姐老说他没追求。我正要问怎么叫没追求，就见有村民过来和曹辉说事情，他俨然一副当家作主的感觉，显然在村民中也颇有威望。

前两天，儿子又提出来要去百里峡吃烤全羊，我给曹辉去电话，他特高兴的表示欢迎，还说，他正在准备盖一个三星级的小酒店，把住宿条件弄得好一些。最后，他问我：“大姐，你来了给我讲讲网站怎么弄？我也得弄个网站。”

成，我月底之前一定去。