主题:【原创】周末,萨式海鲜 -- 萨苏
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周末,有世界杯,人就不免精神点儿,开车去了一趟号称“关西第一新鲜鱼市”的贝冢青空市场,采购一番便开始下厨。
家里只有小魔女和小小魔女,可以跟萨抢着来吃的算来仅仅一个半人,所以力求简单,不多时便准备齐全,那么,大伙儿一块儿分享分享吧。。。
采购的时候看到一头老鲶,肥硕而新鲜,想想肥美的蒜瓣肉不仅流涎,顺手抓入篮中。宰杀后用黄油煎一下,加上笋丁,豆腐,大蒜炖上半个小时,就是一盘“蒜烧盘龙鲶”了。
这东西的好处是清爽鲜嫩,小家伙也可以吃。
海鳝,自然要爆炒
切成丝,先用油过了,加入笋片,青椒,木耳,爆炒即成,这东西很补的,不过我更喜欢的是爆炒后的好味道。
有海螺卖,自然是烤了来吃
蒜瓣,盐,黄油封口,而后放入烤箱
三分钟以后。。。
装盘。。。
周末,海鲜,还有世界杯,真好。
-- 当然,要吃些山药粥调整一下胃肠,生活,和料理一样,是要调剂的。
[完]
元宝推荐:懒厨,
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🙂【原创】周末,萨式海鲜
🙂一看到山药就想起那个经典段子 大葱一根 字50 2006-07-08 09:43:42
😁真的老鲶鱼啊?口福啊口福 铁手 字0 2006-06-29 23:44:01
🙂这样的海螺还真是没尝过,萨兄好手艺! holmers 字0 2006-06-29 16:38:11
🙂那个海螺种类有特殊要求么?很喜欢这道菜。呵呵。 马哥 字0 2006-06-29 16:27:59
🙂口水ing... 渐行渐远 字0 2006-06-20 16:58:26
🙂第二个如果能加一点胡萝卜丝 闲来有事 字42 2006-06-19 17:41:52
🙂这下好了。。 盈盈 字40 2006-06-19 13:02:35