主题：【原创】番茄炒鸡蛋 -- 一里
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这种焦糊香口味的番茄炒鸡蛋， 一定要先炒番茄。
如果先炒蛋， 就要将蛋从热锅里先装出来，这样余油就吸到蛋里去了，炒出来的味道就差了些。先炒蛋主要是为了不用洗锅，其实，先炒番茄也不必洗锅。我通常用不锈钢的平底锅，炒完番茄后直接炒蛋， 合炒完以后锅子刚好干干净净。 
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🙂人不能就图上下两个巴痛快，人应该有更高的追求 金错刀 字0 2006-06-14 04:03:56
🙂我会先炒鸡蛋 1 小熊 字79 2006-06-14 00:55:24
🙂越是这种家常菜越见功力 1 爱菊轩 字56 2006-06-13 18:58:23
🙂关于顺序的质疑：先炒蛋还是先炒番茄
🙂是嘛! 南越 字50 2006-06-13 18:59:46
🙂我倒是先炒鸡蛋再下番茄，鸡蛋尽量炒得嫩些 1 大鹏翔宇 字36 2006-06-13 18:17:51
🙂花，和我的顺序不一样，那天试试你的做法 looklook 字0 2006-06-13 18:10:48