主题：原创大馄饨 -- 荷音
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炖汤，尤其是骨头汤时，上面总有一层很油，喝着觉得腻，撇去觉得浪费。
做馄饨时，就可以把这一层搁在馅里，很不错的。一般作馄饨时加这个少，做包子饺子多加两勺这种汤，出来的馅很水灵。如果干脆用猪蹄汤作的肉冻拌馅，就可以作灌汤了。
馄饨馅里加一点冬菇，吸油腻，又很提味，这个也是我喜欢的。口味这个东西终归是要自己摸索，两个人在一起时间长了，才能酝酿出自己家的家常菜。这也算——爱情的结晶吧。
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🙂介大馄饨包的太漂亮了！花！ 韦红雪 字0 2006-04-30 17:49:11
🙂太鼓励我了，下个周末再包 1 荷音 字0 2006-05-04 02:02:57
🙂领导也是东北人，也爱吃馄饨。正在怀孕，经常用馄饨做夜宵或餐间小吃。 车城游子 字126 2006-04-28 12:08:30
🙂如果不想用鸡精、高汤精，就只能麻烦一点，自己炖。
🙂多谢荷音MM。受教了。 车城游子 字0 2006-05-04 17:40:32
🙂不敢不敢。怀着小BB呢：） 荷音 字274 2006-05-04 21:01:04
🙂鸡精不行么？ 1 MacArthur 字22 2006-05-02 16:27:07
🙂俺可是半夜醒了看见这个的, 这觉没法儿睡了... 渐行渐远 字0 2006-04-27 01:34:24