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主题:【【贴图】】avocado分类 -- 马鹿

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家园 【【贴图】】avocado分类

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牛油果,又称鳄梨。英文:avocado。原产于中美洲,营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。

用1/4 个牛油果混合1茶匙牛奶,捣成糊状,可作面膜敷脸,尤其适合干性皮肤,能有效滋润肌肤。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后,将牛油果、鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。用少许牛油果与甘油混和后涂在指甲上,能令指甲光亮健康,尤其是经常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人,用此法最佳。

牛油果三文鱼寿司

紫菜皮,米饭(最好是短米,有黏性),寿司醋,牛油果(Avocado),

三文鱼(Salmon),青椒,胡萝卜,其他材料按个人喜爱自增。

做法,先把米饭煮好,用寿司醋加入,搅拌,放凉。

牛油果去皮,切片,三文鱼去皮,切条

青椒和胡萝卜(生的),切丝。备用。

然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面,卷实。切片,最呢?吃!!

牛油果沙律

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主 料:

  牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。  

  配 料:

  调味料:盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉适量。  

  做 法:

  1、 牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。

  2、 豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。

  3、 将各材料同放大碗中,加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀,放入牛油果壳内便成。  

  备 注:

  番茄洗净,在顶部轻切十字,放入滚水中浸片刻,番茄皮便很容易除去。

我一般切开, 用小勺挖着吃

网上有许多例子, 可以google一下


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