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主题:【原创】西安小吃之葫芦头列传,兼声讨贾平凹 -- liupizi

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家园 嗯,北方小吃有个共同点,就是在动物内脏上下功夫

比如老北京的炒肝爆肚卤煮等等...。 有个解释就是百姓穷,吃不上正经肉就在这些零件上下功夫,还真弄出好吃名堂来了。

其实四川的麻辣烫,以及最早的火锅,都是穷人吃的。

麻烦您回头再说说镜儿糕? 票太惦记很久了,花先谢着。

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