主题：【原创】饭后甜品：轻乳酪蛋糕和柠檬派 -- GraceUSA
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复 来了。
这个做法真得非常非常详细,还加入了楼主的心得和注意事项,真是万分感谢!
原来做芝士蛋糕也要打发蛋白的,我因为没有电动的,以前每次做蛋糕都是手动打的,真是灰常灰常得累哦.
为了在家做西点,我特意买了一只小小的厨房用称,每种原料的用量我都会忠实地根据食谱上要求的量来做,就怕用量的多少会影响成品的味道.
这个蒸烤的方法我是第一次听说呢,那么我以前做的戚风蛋糕也有开裂,今后是不是可以用蒸烤的办法避免呢?
我家的烤箱好象也没有加热批示灯呢,不过我先试着做做看吧,想到可以吃到自己亲手做的芝士蛋糕,我就高兴得不行
再次谢谢楼主!
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加两个字才妥当 GraceUSA 字45 2006-01-02 12:22:17
看到芝士蛋糕就走不动路啊 星有凌犀 字101 2006-01-13 02:11:00
来了。 GraceUSA 字2526 2006-01-13 17:44:50
谢谢Grace
😁谢谢葛教授指正，也祝你新年快乐！ 风满袖 字0 2006-01-02 15:23:25
😄新年快乐！ 中虎步兵 字6 2006-01-02 04:19:51
😜新年好！ GraceUSA 字0 2006-01-02 19:56:02
馋煞人也 女妖 字43 2006-01-02 03:58:20