西西河

主题:【原创】金瓜(南瓜)饭 -- 盈盈

共:💬14 🌺21
全看分页树展 · 主题
家园 【原创】金瓜(南瓜)饭

这是福建人爱吃的咸饭之一.. 南瓜福建话叫做"金瓜" 很吉利, 所以新年的时候一定买南瓜拜拜.. 然后, 就一定有南瓜饭吃罗!

先看看材料:

红葱剥皮,切片.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

南瓜切片

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

本来家里一般是用五花肉切丁, 炸出猪油.. 我觉得麻烦, 用BACON, 方便又卫生.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

一杯白米, 淘洗干净, 备用.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

BACON 下锅炒至出油..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

加入红葱炒香..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

加入一把虾皮..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

加入切丁的南瓜..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

倒入洗好的米..炒至水分干..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

加入胡椒粉, 盐调味..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

把炒好的材料放到饭锅里, 加入适量的干净食水..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

放到饭锅里, 煮..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

煮饭的时候满屋子都是南瓜的香气.. 肚子饿啊!

煮好了..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

南瓜饭可以没有汤..不可以没有sambal.. 家里正好有一点冻鱿鱼.. 做了sambal 鱿鱼.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

炒香一点虾酱

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

洋葱切片, 番茄切块..加到锅里炒..

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

然后加入三茶匙自制的辣椒酱..和小半杯的罗望子汁.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

倒入鱿鱼..加入一点白糖, 一点盐, 调味.. 煮至收汁就可以了.

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

吃饭罗!

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改
点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

很快就酱紫了..

点看全图
外链图片需谨慎,可能会被源头改

关键词(Tags): #咸饭#南瓜#金瓜元宝推荐:马鹿, 通宝推:zen,晴空一鹤,liy41,小豆豆,

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
全看分页树展 · 主题


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河