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主题:【原创】马来甘榜炒饭 -- 盈盈

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家园 【原创】马来甘榜炒饭

马来甘榜炒饭

这道炒饭是马来人很喜欢的食物.. 甘榜直译就是乡村的意思..

带有粗犷, 简单但是美味的意思..

先看看材料,都是乡间易得的小东西..

洋葱切碎, 指天椒两只切片..

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当然要有白米饭..

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还有江鱼仔 (小鱼干)

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把江鱼仔洗一下, 下热油炸脆..

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捞起一边滴干油..锅里留下一点热油..

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打散一只鸡蛋..

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下锅炒一下, 起锅放一边待用..

别炒老了..

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倒入洋葱辣椒下锅炒..

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倒入米饭..

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加入刚刚炒好的鸡蛋..

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炒均米饭, 加入盐和胡椒粉调味..

然后倒入刚刚炸好的江鱼仔..

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炒好的米饭..

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加上一点青葱..

卖相虽然不怎么样, 可是江鱼的香脆,加上洋葱的甘甜,和辣椒, 这样的配搭看似不怎么样.. 吃起来却口口满足.. 吃过的人一定知道!

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一边上网, 一边吃饭..

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关键词(Tags): #炒饭元宝推荐:懒厨,

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