主题：【文摘】【原创】闲谈香料--小茴香 Fennel -- 盈盈
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复 原来就是这个东西
也有直接叫孜然小茴香的.. 不过根据味道来说, FENNEL 应该是小茴香. 如果大料是茴香的话.. Fennel 的味道和大料很接近, 还少了大料的苦涩味.所以如果没有大料的话, 炖肉可以加点小茴香.
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【文摘】【原创】闲谈香料--小茴香 Fennel 1 盈盈 字919 2005-12-08 01:21:55
原来就是这个东西 森林的火焰 字220 2005-12-08 17:40:42
呵呵……这个可不能多吃。 清水 字590 2005-12-09 04:03:06
嗯..所以很多人都把它和孜然混淆了..
