主题:【欣赏】葡萄酒~~~ -- 红袖小添乱
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美国和澳洲的酿造技术与传统的技术相比时间大幅度简化。被加温了的高压不锈钢瓶替代了传统的木桶,使长达数月的酿制发酵过程被简化为40到60天,通过浸泡被切得象纸一样薄的木片保留了芬芳的香味。
虽然无法蒙蔽有经验的品酒专家,但普通消费者却很少能够进行区分。
以法国为代表的葡萄酒“旧世界”对于这种廉价、快速的简易葡萄酒进行了激烈的抵制,“新世界”的葡萄酒在进入“旧世界”市场的时候,必须明确写明出身:)
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【欣赏】葡萄酒~~~ 4 红袖小添乱 字6380 2005-12-04 22:34:09
好文!就是作者的名字起得够大胆的,有龙阳之嫌...呵呵 加楠 字0 2006-01-30 22:12:52
好文,收之!! 黄裳元吉 字11 2006-01-30 22:01:41
葡萄酒中大量的成分在逐渐被不断发展着的分析手段而定性、定量。
喜欢葡萄酒,花一朵 北有马 字0 2005-12-06 02:47:55
偶也恨喜欢葡萄酒哦~~~ 红袖小添乱 字30 2005-12-07 07:27:02