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主题：【推荐】真正的红烧肉应该是这个样子的！ -- 无所事事
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第二：热锅，加少量油，肉块下锅，爆炒出油
后把炒出的猪油倒掉可好？否则会有腥味．
另外，炒得时间不宜长，时间长了，肉皮比教韧．瘦肉比较柴．
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【推荐】真正的红烧肉应该是这个样子的！ 9 无所事事 字1109 2005-10-29 02:55:16
这个可能是世界上最贵的红烧肉了 大卫 字130 2005-12-06 11:15:43
商榷
倒掉油是不错的选择，炒的时间长肉皮不会韧 风满袖 字98 2005-12-06 12:14:35
炒糖色必须用水吗？ MacArthur 字68 2005-10-31 13:45:17
😨不加水也不加油！那不会把自己炸成猪头吧？！ 9527 字38 2005-11-01 10:51:49
应该也可以用黄酒吧，不过不知道温度够不够 scorpioking 字0 2005-12-06 11:30:18
真香啊，我最喜欢红烧肉了。送花一朵。 松风 字0 2005-10-30 22:08:11