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主题:【原创】清炒土豆丝 -- 量子

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家园 色泽取决于调料吧

如果要红一些,就用辣椒酱和香醋;要白一些,就用干辣椒和白醋。和土豆品种也有关。

从来没试过大蒜,下次尝试一下。大蒜是先放煸香,还是最后放提味?

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