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主题:芽菜炒细豆角 -- 燕人

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家园 和我煮虾粥差不多

从整虾开始,首先把海虾的虾头和虾身体分开,顺便拔出虾线,虾壳和虾仁再分开。再从虾头壳中取出虾胃等。下油、葱头、虾头壳一起炒虾油,炒出红亮颜色后加水煮汤。好了后,滤去杂物加泡好的米煮粥,米开花后加虾仁和葱花。小孩喜欢吃,主要还是处理虾麻烦,偶尔手被戳了很痛。

海鲜粥,鸡粥的煮起来还简单些。

通宝推:onlookor,
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