主题：甜菜 -- 燕人
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怎知客家人心里痛😄。那是有来历的。
客家酿豆腐不需油炸的。
反倒是其他人的酿豆腐，把豆腐油炸后再填馅的较为多见。上海人干脆从市场买现成的油豆腐用来酿。
你的菜名解释得有趣。不过番薯苗嫩的时候似乎比猪母菜要吃些？
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