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主题:【讨论】新疆切糕 -- 燕人

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家园 碳水易得,蛋白质难求

北方,特别是西北,干寒之地,吃碳水充饥那是没得办法

不像南方,正经粮食不够的时候可以吃野菜、野味,蛇、果子狸、竹鼠、野鸡、野鸭……

中国人还保持着吃碳水为主,吃蛋白为辅的饮食习惯,这都是农业社会几千年打磨的胃,工业化生产蛋白质的时间太短所致。

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