主题：【整理】一个典型的英国中餐餐单 -- 燕人

给中国人吃的。😄😄😄

我到不熟悉的地方找中餐，一般不找评分太高的，而是找评分在3.6~3.8左右的。因为这些评分往往是鬼子打的，鬼子喜欢的往往不对我们的胃口。打分3.6左右的对我们胃口的概率更高，这是我的经验之谈😅。

如果实在没有合适的中餐馆，我宁可去吃日餐（很多日餐馆是中国人开的）。因为日餐的偏差不会太大。除了寿司，还有乌冬面。在外边玩一天，晚上能吃口热面是非常享受的事情。

美国地道的中餐非常多。04年圣诞我去佐治亚大学看朋友，5万人的大学城，有一个巨大的川菜馆。我们去的时候人还不多，服务生只有一个山东口音的北方大汉（魏积安的赶脚），川菜做得非常正宗。佛州几大城市也有非常好的中餐馆，不过印象没有那么深。

20年前去温哥华，慕名去11街的老四川。我太太在重庆生活过10年（初一到大学毕业），在北京时经常带我吃重庆火锅，西什库大街和大红罗厂街路口有一家去得最多。温哥华的老四川毫不逊色，一进门就闻到熟悉的油碟的味道。长嘴铜壶、服务生的衣服也和国内一样。味道当然也一样。

后来我们去列治文一家超市的food court吃凉皮，给了卖凉皮的大爷几块钱小费。当时吃饭的人不多，大爷就到我们桌上跟我们聊天，劝我们要节俭。看来给小费的行为让大爷觉得我们不会过日子，那感觉还是挺温馨的。当然，凉皮也很好吃。记得那次在温哥华还去了一家浙菜馆、一家广式早茶店。在列治文理发的时候发现理发师开奔驰，目瞪口呆。后来再去，印象就没有那么深了。

说起广式早茶，我觉得卡尔加里中央街两边的几家早茶店更好，比多伦多温哥华的好。卡尔加里机场附近还有一家新加坡早茶，味道也不错。

多伦多好的中餐馆主要在万锦一带，各个菜系都有，都很正宗。有的超市里能买到正宗的北方烧鸡。

硅谷中餐我最喜欢的是韶山印象，店里挂着毛主席像辟邪。每次去硅谷到要到那里吃烤鱼。硅谷印象比较深的还有一家上海生煎。

拉斯维加斯有家桂林米线非常好，我只要路过一定会去吃。旁边的饭馆都已经换了好多手了，它还活得好好的。唐人街二楼的那家餐馆也非常好，早饭有豆浆油条葱油饼。拉斯维加斯夜生活为主，上午大街上没几个人，除了麦当劳吃早饭的地方很少。我都是到这家店吃早餐。

美国大城市选择更多。现在有种说法，就是有些中餐美国更正宗，因为美国的中餐更加真材实料（人工成本占大头，偷工减料动力不足）。芝加哥的唐人街我不敢去， @黄序 更了解。

巴黎中餐也非常好，而且比美国便宜多了。有个赵家小馆在巴黎有多家分店，水平不一，但是下限有保证。各菜系都有点，桂林米线、陕西肉夹馍、夫妻肺片、鱼香肉丝，连寿司都卖。还有一家陕西拉面也很不错。唐人街应该有更多选择，但是我没去过。

我印象里英国的中餐不太对咱们的胃口，不过好多年没去过了，不知道近年是不是有所改进。

对了，横穿美国的时候，路过Reno（号称世界上最大的小城市the biggest little city in the world）。找了一家中餐面馆，菜单上都是牛肉面、炒米粉、炒牛河之类的快餐。我问老板有没有牛腩面（菜单上没有），老板说有，价钱和牛肉面一样，我们非常开心。吃饭的时候鬼子纷纷问我们吃的叫什么（我也不知道牛腩怎么说）。

• 手擀面