主题：【原创】LLM的梦想之一 -- 住在乡下

60年代以前，酒基本都是酿酒。后来缺粮食，加上化工水平上来了，基本都是勾兑酒。

生产食用酒精基本是玉米。这在粮食主产区几乎都是作为配套来建设的。质量稍微差一点的玉米做成食用酒精，其实成本非常低。 然后随便拿点香料勾兑一下，我小时候高度酒有10块钱一瓶的，基本就是这个东西。口感不行，但是说实话喝了对身体的损害和贵的酒也没有本质差别。工业化制造，品控是刚刚的。甲醇含量可以低到万分之五，比酿造还低。

传统酿造手法讲究掐头去尾（蒸馏的时候开始的部分和后来的部分不要，因为杂质多）。聪明的一想，掐啥呀，拿来混到酒里， 把口味用香料调回来。而且这不也有个10%左右的原浆了吗。至于杂质啥的，除掉一些符合国家标准不就行了。所以一些大品牌的低端产品就这么诞生了。这里说的都是挣钱的，有名气的，正经的酒厂。至于造假的，杂牌子的那就自动过滤了，那些属于被专政的对象。干的多野就不说了。

关键是这么做主要目的是为了挣钱，一般都是喵着低端走的。