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主题:【原创】酸辣汤,胡辣汤 -- 燕人

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家园 我母亲是盐城的,做羹汤也放花生米

花生米先炒熟,把红衣搓掉,和廋肉粒,土豆粒,豆腐干粒什么的一起下锅煮,最后勾厚厚的芡,她煮羹汤一煮一大锅,就吃这一个菜,不烧其他了~~~羹汤这个词我估计她也不知道怎么来的,应该是盐城地方的古语延存。

新嫁娘词

唐代 王建

三日入厨下,洗手作羹汤。

未谙姑食性,先遣小姑尝。

通宝推:燕人,
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