主题：【整理】北小吃，南点心 -- 燕人
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复 粉果
虾饺面皮都是这种淀粉的，馅料如各家的饺子馅原创各有风味。
淀粉也按成分不同韧糯口感不一样，凉粉、勾芡、油炸挂糊、摊煎稍有不同。玉米、土豆淀粉，红薯、木薯淀粉，绿豆、豌豆淀粉，凉草粉、龟苓膏粉，马蹄粉，小麦淀粉。
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🙂看到了，多谢 2 燕人 字251 2023-10-20 04:05:58
🙂粉果 6 燕人 字1965 2023-10-13 07:33:51
🙂徐州也说念邓一邓 3 大眼 字67 2023-10-20 05:59:33
🙂用半生熟粉，除了烫面还可把小剂子蒸上2分钟。
🙂其实点心的定义各地不同 1 假日归客 字976 2023-10-13 04:29:06
🙂西方怎么会没有小吃或点心的概念呢 9 孟词宗 字1389 2023-10-12 16:12:31
🙂工业化之后仪式感不强了 9 Swell 字436 2023-10-12 20:34:56
🙂从来就没有仪式感，又何来不强 11 孟词宗 字969 2023-10-13 14:58:10