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主题:鱼肉泥之用途 -- 燕人

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家园 应该有吊味提鲜作用

有粤西海边的朋友告诉我,海产类煲汤滚粥,要加块瘦肉或猪骨进去吊味提鲜,蒸海产加点猪油,这样更能诱发鲜味。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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