主题：馄饨，还是饺子？ -- 燕人
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复 馄饨，还是饺子？
起码我家是这样。我认为是一回事儿，都是皮包馅。我老婆则觉得他们天壤之别，馄饨皮是买的机器压得，饺子皮是手擀的；馄饨是有汤的，饺子干吃；馄饨是荠菜馅的，饺子是别的馅；馄饨配蛋皮榨菜丝，饺子配大蒜醋。我疑问在发明压面皮的机器前，难道没有馄饨么？不过没啥鸟用，她还是坚持错误，认为这是两个物种，并且馄饨比饺子好吃。
有次老夫同时做了馄饨和饺子，酸菜猪肉包在馄饨皮里，荠菜猪肉包在手擀饺子皮里，哈哈哈，最后都被我自己吃掉😁.
饺子也不都是干吃，西安或者陕西的酸汤水饺也不错。喝饺子汤，我觉得是过去生活节俭，饺子汤里有面粉，倒掉可惜了，喝了不浪费。
通宝推：潜望镜,燕人,
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🙂北方有一些品种的馄饨，皮也是很厚的，其实和饺子一样 8 真离 字132 2023-09-08 05:08:09
🙂饺子和馄饨最大的区别 7 藕饼 字132 2023-09-07 04:41:55
🙂你的意思是煮馄饨的水 3 燕人 字322 2023-09-08 01:29:20
🙂馄饨饺子那个好？算是减配的咸甜豆腐脑之争吧
🙂尊夫人是南方人吧？ 4 潜望镜 字307 2023-09-09 03:02:07
🙂饺子馄饨，似乎和甜咸豆腐脑不是一个的吧？可能和干、汤饺子 1 真离 字143 2023-09-07 21:52:11
🙂不是口味，是激烈程度的简配版 5 踢细胞 字278 2023-09-08 13:02:47
🙂非也，你说的那是南方馄饨传到了咱们北方，沙县特色 3 真离 字224 2023-09-09 08:57:39