主题：【原创】费城的cheese steak -- Swell

对我而言，的确是德国的肉，肠，酸菜更符合东北菜的标准。我总结的大概是大多数人心中的标准吧。你从旅游区的餐馆也能看出来。意大利餐馆就恨不得大字标出来：我是意大利的。德国啥的，往往就是酒吧加餐馆。其实要是加上波兰啊一众东欧国家，还是挺有特色的。

法餐的另一大加持可以说算是有文化。就是大家诟病的盘子，菜小，摆个花。当年拜大革命所赐，一帮御厨（皇帝加贵族）统统失业了。所以比较完整的把宫廷菜，连菜带礼仪给带出来了。这在世界上都是比较罕见的。中国有很多号称宫廷菜的，但是也只是做菜而已。其他的讲究可是没带出来。 这就影响力大了。如今中国的国宴，我看了网上的菜单。菜都是中国菜，但是菜单的写法，就是标准的法宴的菜单。