主题:酒的化学成分 -- 燕人
共:💬9 🌺31
复 酒的化学成分
就是宜家那种密封瓶子,塞一些葡萄,加白糖,做出来没多少,不知道是不是酒,甜甜的,喝到后来有点后怕,没喝完倒掉了。
这个瓶子后来常做腊八蒜/醋。欧洲市场常见便宜的白醋,泡着蒜过段时间颜色碧绿比较好看,吃饺子蘸醋、面条吃蒜味道也都不错。
国内有个土豪舅舅以前酗酒,心脑血管有病后常常用白醋做酒的替代。我很好奇,曾试用腊八醋当酒喝。发现受不了,可能是蒜的精华渗入过多,对胃刺激特别大。
出国以后,时间多一些,经常在吃上搞实验。虽然被老婆孩子各种鄙视,但是乐此不疲。
- 相关回复 上下关系8
🙂酒的化学成分 11 燕人 字3743 2023-06-10 10:22:21
🙂曾经试过自己用葡萄搞酒
🙂果胶存在于所有的高等植物中,在细胞壁中含量最高。 5 自由呼吸F0 字529 2023-06-13 00:09:09
🙂最后一句话是无意义的 1 燕人 字542 2023-06-16 06:42:27
🙂从葡萄酒工艺上,去皮的白葡萄酒蒸馏的白兰地都会除甲醇 3 自由呼吸F0 字463 2023-06-16 08:15:43
😄这篇太专业 2 懒厨 字180 2023-06-11 10:20:05
🙂哎,我是反其道的 2 燕人 字34 2023-06-11 10:54:51
🙂乙酸不是二元酸吧? 1 桥上 字0 2023-06-11 01:29:10