主题：炒蟹粉 -- 燕人
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“ 除了淀粉和糖以外，水果或者谷物的皮中含有甲醇酯，经过发酵就会生成一定量的甲醇。所以，无论是以水果为原料的葡萄酒、白兰地，还是以粮谷、薯类为原料的啤酒、白酒、威士忌，都会含有或多或少的甲醇，跟小作坊还是大酒厂酿的酒是没有直接关系的。
既然酿酒就一定会含有甲醇，为什么要突出农村自酿酒和小作坊的酒才会甲醇超标呢？ ”
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🙂蒸馏酒可以在蒸馏刚开始的时候散发掉这些杂醇 onlookor 字75 2023-06-08 04:10:47
🙂蒸馏酒时甲醇比乙醇易挥发，酒头甲醇多酒尾杂醇多。 9 自由呼吸F0 字352 2023-06-08 04:48:05
🙂你大概不是化学相关工作的 3 燕人 字1014 2023-06-09 04:12:07
🙂自酿酒有甲醇很常见吧？
🙂百度文字很不严谨 1 燕人 字45 2023-06-11 01:46:56
🙂也许总归是一定的，含量多少而已 桥上 字0 2023-06-12 00:38:50
😁学长，“也许"和"一定"怎么放到一起了 1 燕人 字127 2023-06-13 04:22:37
🙂蒸馏过程不同 桥上 字0 2023-06-11 01:26:02