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主题:【原创】莜面鱼鱼和粘豆包 -- 住在乡下

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家园 北方人的红豆馅没有南方点心里的豆沙馅那么细致

豆沙馅又叫细沙,洗沙。顾名思义。上海点心的豆沙馅尤其要用油和糖炒过。

粘豆包是北方家常饭。不是饭店里的点心。点心还得用南方风格的豆沙馅(未必用油炒,但是细腻是一定的)。

通宝推:住在乡下,
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