主题：【原创】月饼 -- 住在乡下
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复 【原创】月饼
在内蒙古阴山之南，黄河流域，河套地区的人们在中秋佳节偏爱吃誉满长城内外的丰镇月饼，其特点是焦黄松软、香脆可口、绵甜悠长、油而不腻、常吃常新。
丰镇月饼刚出炉时，饼内层次分明、面锋如刀、入口松化有“飞毛利刃”之称。久而藏之于瓮坛，则松软柔和、绵甜适口。倘若在坛瓮之内放些许美酒、香果，那更是闻之四溢飘香，入口满嘴果香。
追根溯源，丰镇月饼的起源地在丰镇市的隆盛庄（也称隆庄）。清朝末年，一户常氏家族逃荒从山西来到隆盛庄，将家乡的制作糕点的手艺带到了这里。从此诞生了“丰镇月饼”。
通宝推：铁骑边塞,
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🙂是的吃苏式要趁热 四方城 字51 2022-10-24 22:30:55
🙂月饼是经济文化积累的成果 1 燕人 字270 2022-10-25 07:54:27
🙂好像是苏式月饼 3 假日归客 字118 2022-10-25 11:09:12
🙂月饼还有更简易的版本
🙂你如果没有吃过的话 1 燕人 字112 2022-10-21 15:40:17
🙂吃倒是吃过，味道还可以 2 真理 字24 2022-10-21 15:48:27
🙂大部分月饼是冷着吃，这个月饼适合吃热的 3 真理 字78 2022-10-21 16:26:23
🙂不好在私家菜卖 住在乡下 字15 2022-10-20 23:00:11