主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松
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复 啊……
以免有的同学不明白。
不过是一层纸。奸商在糯米中添加籼米。糯米贵，籼米便宜嘛。我说过两广的糯米是籼糯，都是长形米粒，从形状上是无法区分的。北方就没有这个问题，因为北方的糯米尤其是好糯米，是圆形而且不透明的。北方的粳米，俗话大米，是有通透感的。越好的大米越有透明感，与糯米差别很大。
“糯米被掺了”是香港经典影片《僵尸先生》（1985年）中一个桥段。故事的逻辑是僵尸怕糯米。米商见糯米大卖，往里面掺籼米。道士的粗心徒弟买了。结果掺过的糯米挡不住僵尸。艺术来自生活。广东那边“糯米被掺了”大概挺平常的，被编剧采纳到电影中了。
通宝推：听松,
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🙂腌肠的油在煮后被糯米吸收，肠不油了而糯米香 4 听松 字118 2022-06-05 12:47:32
🙂包的不错 燕人 字45 2022-06-05 05:38:31
🙂啊…… 17 审度 字1161 2022-06-04 14:37:38
🙂我来解释一下“糯米被掺了”
🙂看了解释才明白，背后都是各地的文化 1 听松 字0 2022-06-05 10:35:45
🙂我们这是芦苇叶 5 月之回忆 字217 2022-06-05 02:58:37
🙂总结性发言的来了，概况了各楼的粽子知识点并加以点评升华 6 听松 字650 2022-06-04 16:37:02
🙂草木灰含碳酸钾，农业上做钾肥用的 5 燕人 字578 2022-06-05 03:22:58