主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松
共:💬114 🌺518
据说，五芳斋肉粽解决了粽子煮后外表沾手的问题，没有了黏黏糯糯,不小心沾在手上,还得洗上半天的缺点，适合直接拿在手里吃，所以市场推广极为迅速。
其它棕子好像到现在都无法做到好味与粘手之间的平衡。
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
🙂我这次为包碱水粽搜索做法，才知道有稻草灰水泡粽子的方法 3 听松 字364 2022-06-04 12:10:36
🙂如果我记得没错 4 121gdi 字45 2022-06-03 21:56:15
🙂现在市面上的鲜肉粽原料做法差不多，味道都很好 7 听松 字1636 2022-06-03 09:49:02
🙂五芳斋肉粽解决了煮后沾手的问题
🙂这还是第一次知道。怪不得能开店做外卖 4 听松 字330 2022-06-04 11:49:54
🙂五芳斋这门技术 3 等而下之 字176 2022-06-04 19:06:59
🙂哈哈，一年吃一次肥肉 3 燕人 字94 2022-06-03 09:54:26
🙂其实做叉烧的肉里也有不少肥的，算是肥瘦相对平衡 1 听松 字108 2022-06-03 10:26:07