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主题：熬汤 -- 燕人
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汤好喝，因为里面含有从动物原料里溶解的氨基酸等物质。
但是原料中绝大部分蛋白质是无法降解成氨基酸的。熬到半天，还是固体。绝大多数蛋白质成分还是固体状。所以汤料不能扔掉，要吃掉。
- 相关回复 上下关系8
🙂有失水准，大失所望 121gdi 字111 2022-04-08 07:09:44
🙂汤熬 6 月之回忆 字1847 2022-04-05 07:18:31
🙂浓汤是好喝，虽然据说没营养。 1 真离 字36 2022-04-04 20:54:26
🙂确实汤营养不如汤料
🙂有的熬到最后也没味啦 3 真离 字30 2022-04-05 06:35:51
🙂电气时代煲汤方便了很多。 2 审度 字559 2022-04-05 06:57:13
🙂太浪费 5 踢细胞 字256 2022-04-05 07:06:16
🙂其实也没那么严格。喜欢吃就吃，不喜欢就不吃。看什么汤什么料。 1 ccceee 字204 2022-04-11 08:22:51