主题：英国的海鲜鱼类 -- 燕人
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复 英国的海鲜鱼类
叫黄脚立，是贵价鱼http://www.360doc.com/content/17/0904/23/45651114_684638089.shtml
虹鳟我在澳洲买过，除了刺多，土腥味也重，试过不同做法都不好吃，放弃。还听说有不良商家，用来假冒三文鱼刺身。
澳洲的三文鱼多数是塔斯曼尼亚出的，刺身与烟熏都不错。烟熏的用来送白葡萄酒也是绝配！
Flouder在澳洲的中餐馆称之为左口，常见的做法是椒盐，高级一点的做法是把半边的肉取出切片，另外半边炸成碗型，鱼肉放在上面，这样就不用怕鱼刺了。
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🙂Costoc卖的海鲈鱼挺好的 1 很高兴 字66 2022-02-25 11:49:56
🙂那个bream国内有个高级版
🙂塔斯曼尼亚养殖三文鱼 燕人 字15 2022-02-25 11:38:59
🙂英伦岛民饮食文化还是比较粗陋 16 假日归客 字1522 2022-02-25 05:57:18