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主题：菜饭，西班牙大锅炖饭Paella 和意大利烩饭Risotto -- 燕人
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国外喜欢烤，中国人喜欢用水。比如西方的各种派和中国的包子，都是一个碳水的壳子包裹上里面的肉和各种蔬菜，味道就很不一样, 用水的很多材料就软烂的化在里面了。当然你别用那种看起来就很多香料的cumberland sausage，要看起来白白嫩嫩细细的香肠，忘了叫什么，可能就叫做classic sausage? 饭熟的时候，里面软烂如泥，汁水渗入到饭里，就是需要个素菜对冲一下油水。
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🙂腊肠当然比青菜好吃 1 燕人 字114 2021-12-09 05:33:05
🙂我接触的广东人是饭半熟时整根腊肠放饭里焖 2 行者丁 字273 2021-12-17 05:52:13
😁不得（音如“不搭”） 1 燕人 字266 2021-12-17 06:29:39
🙂烹饪方式不同口感就很不一样
🙂英国没有这样白的香肠 燕人 字132 2021-12-18 10:21:52
🙂现在品种全世界都差不多 行者丁 字483 2021-12-18 11:13:56
🙂我听说两广的土猪味道是香的 燕人 字314 2021-12-18 11:26:13
🙂羊肉很容易不膻啊…… 月之回忆 字280 2021-12-17 06:55:24