主题：自说自话之一茶难尽 -- 青菜园子

牧区人民有喝奶茶的悠久历史，首先牧区要喝茶补充维生素，不然生存都困难。茶自然也不可能是啥好茶，新疆叫砖茶（砖块一样的茶），就是把没人要的茶叶茎，再带些碎茶叶一起发酵压实成砖块状，通过各种茶马古道贩运到边疆牧区。

这种砖块一样的茶砖，掰一个角下来就能煮茶了，因为茶叶茎用热水实在是泡不开，只能用沸水煮出香味来，牧区人很自然的就会想到再把奶掺入到煮开的茶水里，最后如此珍贵的饮料中怎能不放点更加珍贵的盐呢，更加提高逼格，味道也更好。

啥，你问糖不珍贵吗，为啥不放糖？朋友，过去年代糖不是珍贵，而是金贵，比金子还贵，你家里有矿啊敢喝金子……

现在内蒙人还是酷爱喝咸奶茶，不过里面的配料可越来越多了，炒米，奶豆腐，牛肉干，怎么贵怎么来，但就是不能放糖，因为现代社会，糖的逼格又太低了……