主题：不撤姜食（一） -- 燕人
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腊人掌干肉，凡田兽之脯腊膴胖之事。郑玄注：薄析曰脯，捶之而施姜桂曰锻脩。——《周礼・天官・腊人》
捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。——《礼记・内则》
可以推测，束脩一般都是放姜的。
苏蔱紫姜，拂彻膻腥。——《南都赋》
一般也是用来去腥的。
通宝推：任爱杰,
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🙂呵呵，也宝推你的主贴 1 任爱杰 字0 2021-05-14 13:01:56
🙂乡愿啊任老师 燕人 字0 2021-05-14 15:12:38
🙂燕同学啊 3 孟词宗 字973 2021-05-13 14:19:44
🙂补充一点材料
