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主题:禽、蛋 -- 宝特勤

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家园 这好像是红楼菜

吃烤鸭只吃皮貌似是红楼里先记载的。年代太久记不清了。

美国人爱吃油炸香脆的东西。例如炸猪皮这种东西,在中国一般是用来烧汤或冒充/代替鱼肚的。老美则是把它当薯片一样的零嘴。

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