主题：肉 -- 宝特勤

一，江南风格，红烧肉配梅干菜，肉味入菜，香醇解腻，相得益彰，绝配。

二，北方地区讲究大碗吃肉，农村红白喜事，必做大碗红烧肉。豆腐煎至两面金黄，切成大象眼块（平行四边形），垫在碗底，上面盖碗切成三指宽的大肉片子，既显得豪爽大气又好吃，说实话，碗底的豆腐充分吸收了肉味，吃着比肉香。

三，广西名菜：香芋扣肉。取清代贡品荔浦芋头，切成厚片，每片红烧肉间一片芋头片，香飘满院，香糯无比，堪称绝味，尝之不能忘！

其实全国各地都有各自的地方特色配菜，这浓郁的香味儿，就是我们家乡的味道。

即使身在天涯之远，一道溢香流彩红彤彤的红烧肉端上来，立马就会涌起对家的思念。